Une recette de garniture au fromage à la crème est la recette de Wilton utilisant uniquement du fromage à la crème, du sucre et du lait. Mélangez simplement les trois ingrédients pour une garniture facile au fromage à la crème. Wilton suggère d'utiliser la garniture dans un petit gâteau aux carottes, à la citrouille ou aux pommes.
Pour préparer la garniture au fromage à la crème Wilton's, mélangez 1 paquet de 8 onces de fromage à la crème, 1/2 tasse de sucre en poudre et 1/4 tasse de lait jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé. Réfrigérez la garniture jusqu'au moment de l'utiliser pour remplir des cupcakes ou un gâteau.
Pour une garniture au fromage à la crème avec plus d'ingrédients, commencez par utiliser un batteur électrique pour battre ensemble 12 onces de fromage à la crème ramolli, 1/3 tasse de beurre ramolli et 1 cuillère à soupe de vanille. Ajouter 9 tasses de sucre en poudre, un peu à la fois, jusqu'à consistance lisse. Incorporer 1 cuillère à soupe de lait pour commencer, puis ajouter du lait supplémentaire 1 cuillère à café à la fois jusqu'à ce que le glaçage ait la consistance parfaite pour la tuyauterie. Utilisez cette garniture au fromage à la crème pour remplir et glacer des cupcakes de velours rouge.
Une autre option consiste à préparer une garniture au fromage à la crème aromatisée, telle qu'une garniture à la fraise. Commencez par mélanger trois paquets de fromage à la crème, 1/2 tasse de beurre ramolli et 2 tasses de sucre glace. Incorporer 2 cuillères à café de vanille. Pendant ce temps, placer 2 tasses de fraises équeutées dans un robot culinaire et réduire en purée lisse, puis filtrer le mélange. Ajouter 3/4 tasse de purée de fraises au mélange de fromage à la crème.
