Les plats préparés au micro-ondes ou aromatisés, les pépites de poulet, les céréales, les chips et les sodas sont des aliments transformés courants. De nombreux produits carnés et laitiers sont également transformés. Certains aliments sont transformés pour plus de commodité, tandis que d'autres nécessitent une transformation pour améliorer la sécurité des aliments.
La stabilité en rayon et la réduction du temps de préparation ont alimenté la popularité croissante des aliments emballés et préparés. De nombreux produits chimiques sont utilisés et des nutriments sont perdus lorsque les aliments sont préparés pour les dîners au micro-ondes et les plats au four et à la poêle. Les grignotines, telles que les céréales sucrées, les croustilles et les boissons sucrées, sont particulièrement appréciées des enfants, mais leur alimentation est très pauvre.
Le lait doit être traité par pasteurisation pour être sûr, et il est ensuite transformé pour créer une variété d'aliments, notamment du fromage, du beurre et de la crème sure.
