Le miel pèse à nouveau deux fois moins qu'un volume égal d'eau, selon Convert-To.com. Par exemple, 1 pinte d'eau pèse 16 onces, mais 1 pinte de miel pèse 24 onces .
Il s'agit d'une mesure moyenne, mais le poids réel du miel par volume peut varier en fonction de la quantité d'eau présente dans le miel utilisé. Bee Craft note que le miel qui contient plus de 20 pour cent d'eau en volume risque de fermenter. Le miel conservé dans des pots mal scellés peut absorber l'eau de l'atmosphère, abaissant légèrement la densité du miel et le laissant à risque de fermentation. Pour éviter cela, il est important de conserver le miel dans des récipients hermétiquement fermés dans un endroit frais et sec.
