Une durée de vie personnelle d'un aliment est le temps écoulé entre la création de l'aliment et sa date de péremption. Une fois qu'un aliment a atteint sa date de péremption ou sa durée de vie recommandée, sa consommation n'est pas recommandée.
La durée de vie des aliments varie en fonction de leur type et de la façon dont ils ont été conservés. Par exemple, la viande peut expirer de deux jours à deux semaines après l'achat. Si la viande est congelée, la durée de vie peut être plus longue, selon les recommandations du boucher. Les condiments, tels que le ketchup et la moutarde, expirent généralement au bout d'un an, tandis que l'alcool a une durée de vie allant de trois à 10 ans.
