Deux recettes qui nécessitent de la mélasse King Po-T-Rik sont le jambon cuit au miel et les barres aux noix noires. Plusieurs sources en ligne répertorient également des recettes de bières artisanales utilisant King Po-T-Rik.
La recette du jambon cuit au miel demande 1/2 tasse de mélasse King T-Po-Rik, un gros jambon, 1/2 tasse de miel, la moitié du jus d'un citron frais, 1/4 tasse de xérès rouge ou vin de cuisson blanc sec et sauce Worcestershire au goût. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, et porter à ébullition. Étaler le glaçage sur le jambon et réfrigérer toute une nuit. Le lendemain, préchauffez le four à 275 F et faites cuire le jambon à couvert pendant 2 heures. Découvrir et arroser en retournant le jambon de tous les côtés. Cuire 5 heures supplémentaires.
Pour préparer les barres aux noix noires, commencez par faire une croûte avec 1 3/4 tasse de farine tout usage, 1/3 tasse de cassonade bien tassée et 3/4 tasse de beurre ou de margarine. Mélanger les ingrédients à la texture du repas, presser dans un moule graissé, puis cuire au four à 350 F pendant 15-20 minutes. Pendant que la croûte cuit, mélanger 1 tasse de mélasse King Po-T-Rik, 1 tasse de cassonade, 4 œufs, 1/4 de beurre fondu ou de substitut de beurre et 1/8 cuillère à café de sel dans un bol. Incorporer 1 1/2 tasse de noix noires hachées et verser le mélange sur la croûte. Cuire à
350 F pendant 35-40 minutes.
