Le sébaste au four est une recette facile nécessitant du poisson, du jus de citron ou de lime, des amandes et du beurre fondu. Ce poisson se prépare en moins de 30 minutes.
Filet de sébaste au four
Pour préparer le sébaste au four, prenez un plat de cuisson peu profond et préchauffez le four à 350 F.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Prêt en : 25 minutes
Ingrédients :
- 1 1/2 livre de filets de sébaste
- 1/2 tasse d'amandes effilées
- 1/4 tasse de persil haché (facultatif)
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de citron vert
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir.
- Placez les filets de poisson dans un plat de cuisson peu profond et préchauffez le four à 350 F.
- Parsemer les filets d'amandes et de persil.
- Mélanger le beurre fondu et le jus de citron ou de citron vert et verser sur les filets. Saupoudrer de sel et de poivre.
- Couvrir le plat allant au four et cuire les filets pendant 10 minutes. Découvrir et cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les filets s'effritent facilement à la fourchette. Servir immédiatement.
Pour une variante différente de cette recette simple, tapissez un plat allant au four d'épinards et recouvrez les filets de tomates cerises, d'oignons et d'aneth frais haché avant la cuisson. Préparés de cette façon, les filets de sébaste constituent un plat unique nutritif et savoureux.
