Selon SF Gate, il existe plusieurs alternatives à faible teneur en matière grasse à la crème fouettée épaisse, y compris le lait à 1 % et le fromage à la crème faible en matières grasses. En général, le type de substitut de crème épaisse qu'un individu utilise dépend sur la recette.
Le lait fouetté à 1 % fonctionne bien comme substitut de la crème fouettée et peut être utilisé sur des desserts ou des boissons. Cependant, le lait fouetté ne reste moelleux que pendant environ une demi-heure. Une autre alternative faible en gras à la crème épaisse est la moitié-moitié sans gras. La moitié-moitié sans gras peut être fouettée pour créer de la crème fouettée et peut également être utilisée pour épaissir des sauces ou ajouter du crémeux à divers plats.
