Crisco peut être utilisé dans une friteuse. Selon le site Web du fabricant du shortening, la bonne technique consiste à ajouter suffisamment de shortening dans la friteuse pour immerger complètement les aliments.
La friteuse peut être remplie de Crisco jusqu'à 1/2 pouce de la ligne de remplissage. Le shortening doit être chauffé entre 365 et 375 degrés Fahrenheit avant d'ajouter la nourriture.
Les aliments qui résistent bien à la friture comprennent le poisson, la volaille et les légumes. Les morceaux coupés sont placés dans le panier de la friteuse, qui est abaissé dans le shortening chaud. Les aliments peuvent frire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et qu'ils soient dorés.
