Pour préparer la salade de pommes de terre Hellmann's, mélangez 2 livres de pommes de terre bouillies en dés avec 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, 1 cuillère à café de sucre, 1/2 tasse de céleri haché, 1/2 tasse d'oignon en dés et 1 tasse de mayonnaise. Ajoutez du sel et du poivre au goût et réfrigérez la salade de pommes de terre avant de servir si vous le souhaitez.
Pour faire une salade de pommes de terre à l'aneth, faites bouillir 3 livres de pommes de terre rouges coupées en deux et laissez les pommes de terre refroidir. Ajoutez 1/2 tasse de crème sure, 1/3 tasse de mayonnaise, 1/4 tasse d'aneth frais haché, 2 cuillères à soupe de jus de citron et 6 oignons verts tranchés aux pommes de terre. Saler et poivrer au goût, bien mélanger et réfrigérer avant de servir.
Pour faire une salade de pommes de terre allemande, épluchez et coupez en dés 2 livres de pommes de terre Yukon Gold et faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cuire 1/2 livre de bacon tranché épais dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et émietter le bacon. Réserver 1/4 tasse de graisse de bacon dans la poêle.
À feu moyen-vif, ajoutez 1/3 tasse de vinaigre blanc, 1/4 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon et 1 cuillère à café de sel à la graisse de bacon réservée. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe et versez le mélange sur les pommes de terre. Ajouter le bacon émietté au mélange de pommes de terre et garnir les pommes de terre de 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée. Servir la salade de pommes de terre pendant qu'elle est chaude.
