Les saucisses peuvent être décongelées au micro-ondes, mais ce n'est pas la méthode recommandée pour la décongélation. Le réglage de la puissance du micro-ondes doit être réglé sur 50 % lors de la décongélation de porc et d'autres viandes.
Si la saucisse est décongelée au micro-ondes, elle doit être cuite immédiatement. Les temps de décongélation varient légèrement selon le type et la marque de micro-ondes utilisé.
La méthode la plus sûre pour décongeler des saucisses est au réfrigérateur. Cette technique peut prendre jusqu'à 24 heures et plus pour les plus gros morceaux de viande.
Les saucisses peuvent également être décongelées dans de l'eau froide. La viande doit être hermétiquement scellée dans un sac en plastique et laissée dans de l'eau froide dans l'évier ou un grand bol. La viande décongelée de cette manière prend en moyenne 30 minutes par livre pour décongeler complètement.
