La recette des boules de saucisse Bisquick utilise le mélange de biscuits, la saucisse en vrac et le fromage pour préparer un apéritif chaud pour des occasions spéciales. Alors que la recette cuit en 25 à 30 minutes, vous devrez peut-être faire cuire le boules de saucisses en deux ou plusieurs lots.
Préparez les boulettes de saucisse en plaçant 4 tasses de Bisquick, 1 livre de saucisse en vrac, 4 tasses de fromage cheddar râpé et 1/2 tasse de parmesan râpé dans un bol. Ajoutez 1/2 cuillère à café de feuilles de romarin écrasées, 1/2 cuillère à café de flocons de persil et 1/2 tasse de lait dans le bol et mélangez à l'aide d'un ustensile lourd ou de vos mains. Si vous avez un batteur sur socle, utilisez-le pour mélanger la pâte, mais évitez de trop la mélanger.
Formez la pâte en boules de 1 pouce et placez-les sur une plaque à biscuits graissée, en leur laissant de la place pour qu'elles se dilatent pendant la cuisson. Une cuillère à biscuits aide à portionner les boules facilement. Placer la plaque à biscuits dans un four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit et cuire jusqu'à ce que la saucisse soit cuite et que les boules soient légèrement dorées. Servir les boulettes de saucisses encore chaudes, en fournissant de la sauce barbecue ou de la sauce chili pour tremper.
Préparez cette recette à l'avance et réfrigérez ou congelez les boulettes de saucisse jusqu'au jour de la fête. Réchauffer l'apéritif au micro-ondes avant de servir.
Paula Deen a une recette de boules de saucisses avec Bisquick qui a obtenu 4 étoiles sur 5 sur FoodNetwork.com. Pour faire cette recette, rassemblez 1 livre de saucisse hachée, 3 tasses de Bisquick, 4 tasses de fromage cheddar râpé et 1/8 cuillère à soupe de poivre noir.
Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit et vaporiser une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol en verre, bien mélanger à la main. Pour un coup de pied, utilisez des saucisses épicées. Le mélange est friable, mais formez-le en boules de 1 pouce. Pressez le mélange pour qu'il se tienne et roulez-le entre les paumes des mains.
Placer chaque boule formée sur la plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les boules brunissent. Pour éviter que les boules ne collent à la plaque, déplacez-les avec une spatule après 9 à 10 minutes de cuisson. Pour faire une trempette appropriée, mélangez soigneusement 1 tasse de mayonnaise avec 1 cuillère à soupe de moutarde.
Cette recette donne 5 douzaines de boulettes de saucisses et 1 tasse de trempette. Il faut environ 15 minutes pour préparer et environ 20 minutes pour cuisiner, et Food Network le considère comme une recette facile.
