À partir de 2015, les grossistes en ligne de lutefisk incluent Olson Fish Company, Norsland Lefse, Walleye Direct et Willy's Products Scandinavian Food Store. Il peut également être acheté dans certains marchés et restaurants scandinaves. p>
Le lutefisk est un plat nordique traditionnel à base de poisson, généralement du corégone séché et salé, et de la lessive. Il a une texture gélatineuse et un goût très doux. Il est principalement consommé en Norvège, en Suède et en Finlande, traditionnellement à l'approche de Noël. Il est également populaire dans certaines régions des États-Unis qui comptent de fortes communautés scandinaves, telles que Madison, Minnesota, qui s'est autoproclamée capitale mondiale de Lutefisk.
