Le melon amer est souvent vendu dans les régions qui comptent une importante population d'immigrants asiatiques. Les courges au melon amer sont disponibles sur les marchés asiatiques locaux et parfois sur les marchés de producteurs locaux. Des suppléments à base d'extrait de melon amer sont disponibles sur Amazon.
Les graines de melon amer sont disponibles en ligne auprès de vendeurs de graines tels que Kitazawa Seed Co., qui propose plusieurs variétés hybrides. Les plants de melon amer ont besoin de beaucoup de soleil et d'humidité pour prospérer, et ils poussent de la même manière que les courges. Lors de la culture de cette plante, il est préférable d'utiliser un treillis car ses vignes peuvent atteindre jusqu'à 6 pieds de long. Les plants de melon amer commencent généralement à fleurir quelques semaines après la plantation. Le fruit de la courge a une forme allongée, légèrement irrégulière et est principalement de couleur verte. Il n'y a pas de moment précis pour récolter les fruits, mais de nombreux producteurs professionnels les cueillent lorsque les courges atteignent une taille de 4 à 6 pouces. La couleur jaune indique que le fruit est trop mûr.
Le melon amer est souvent utilisé pour traiter divers problèmes de santé, notamment les troubles gastro-intestinaux, les vers intestinaux, les calculs rénaux et le diabète. Il y a un ingrédient actif dans le melon amer qui imite l'insuline, ce qui aide à réguler la glycémie. Le melon amer a un goût si fortement amer qu'il faut du temps pour s'habituer à la saveur. Le melon peut être préparé de différentes manières pour en faciliter la dégustation.
