Les recettes de saucisses fumées Eckrich qui reçoivent des notes élevées de la part des clients comprennent une salade de tacos à la saucisse et un plat à la poêle à base de saucisse fumée, de pommes de terre et de brocoli. Ces recettes sont préparées à l'aide d'un emballage de taille normale de saucisse Eckrich.
Faites une salade de tacos en coupant la saucisse Eckrich en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur et en les cuisant dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Hacher suffisamment de laitue pour faire 8 tasses et répartir la laitue dans quatre bols de service peu profonds. Garnir la salade de maïs, de haricots noirs, de moitiés de tomates cerises et d'avocat haché. Saupoudrer 1/4 tasse d'oignons verts sur chaque salade et arroser de vinaigrette sur le dessus. Complétez la salade en disposant des tranches de saucisse sur le dessus et servez avec des chips tortilla.
Pour préparer un copieux dîner à la poêle, coupez la saucisse Eckrich en morceaux et faites-la cuire dans une poêle avec 1 livre de pommes de terre grelots rouges, coupées en quartiers. Ajouter un paquet décongelé de fleurons de brocoli à la poêle et laisser mijoter à feu doux. Dans une autre casserole, faire cuire 1 tasse de crème à fouetter pendant quelques minutes, en fouettant 1 paquet de cheddar râpé, du sel et du poivre.
Le riz sale est une recette de FoodNetwork.com qui utilise 1 livre de saucisse fumée. Dans une casserole, le riz blanc est cuit dans du bouillon de poulet, et dans une autre, la saucisse fumée est cuite avec du poivron, des oignons et de l'ail.
