Généralement, pour être classés comme viande, les aliments doivent être faits de chair animale et comme les œufs sont un sous-produit animal, ils ne sont pas considérés comme de la viande. Comme la viande, cependant, les œufs sont riche en graisses et en protéines. Il convient également de noter que dans certaines parties du monde, les œufs sont considérés comme de la viande par certaines personnes simplement parce qu'ils proviennent d'un animal.
Il y a un débat au sein de la communauté végétarienne quant à savoir si les œufs doivent être considérés comme de la viande. Certains végétariens pensent qu'ils devraient être considérés comme de la viande, car il s'agit d'un dérivé animal, tandis que d'autres n'ont aucun problème à les manger. Dans la plupart des cas, les œufs sont généralement acceptés par les végétariens, bien que les végétaliens en particulier évitent tout ce qui est fabriqué à partir d'un animal. Certains évitent également les œufs pour des raisons religieuses. Les hindous végétariens, par exemple, considèrent les œufs comme de la viande et les excluront de leur alimentation.
