Selon EatByDate.com, les fraises fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur, sur le comptoir et au congélateur. Stocker les fraises sur le comptoir raccourcit considérablement leur durée de conservation, et il est préférable de conserver les au réfrigérateur ou au congélateur.
Les fraises entières ne durent généralement qu'un ou deux jours lorsqu'elles sont laissées sur le comptoir. Les fraises tranchées ne durent qu'une journée environ lorsqu'elles sont laissées de côté. Les fraises entières qui sont placées au réfrigérateur durent généralement cinq à sept jours. Les fraises conservées au congélateur se conservent de six à huit mois. Conserver les fraises non rincées dans un contenant hermétique permet également de les garder fraîches.
