La lasagne et le chili à la dinde sont deux recettes faciles pour une mijoteuse de 4 pintes. Les deux recettes nécessitent de faire dorer du bœuf ou de la dinde hachée dans une poêle avant de les transférer dans la mijoteuse.
Pour faire des lasagnes, faites revenir 1 livre de bœuf haché dans une poêle et égouttez-le. Incorporer 24 onces de sauce à spaghetti et 1 tasse d'eau. Mélanger 15 onces de fromage ricotta avec 1 1/2 tasse de fromage mozzarella, 2 cuillères à soupe de parmesan, 1 œuf et 2 cuillères à soupe de persil haché. Ajouter 1 tasse du mélange de viande dans une mijoteuse et garnir de 3 nouilles à lasagne et de la moitié du mélange de fromage. Garnir de 2 tasses du mélange de viande, 3 autres nouilles à lasagne et le reste des mélanges de fromage et de viande.
Cuire les lasagnes à feu doux pendant quatre à six heures. Saupoudrez-le de mozzarella et de parmesan et laissez reposer 10 minutes pour faire fondre les fromages.
Pour faire du chili à la dinde, faites cuire 1 livre de dinde hachée, 1 poivron vert haché et 1 oignon rouge haché à feu moyen jusqu'à ce que la viande brunisse. Ajouter 2 gousses d'ail hachées et cuire encore une minute. Égoutter le mélange et l'ajouter dans une mijoteuse. Incorporer 28 onces de tomates en dés, 16 onces de haricots rouges en conserve, 15 onces de haricots noirs en conserve, 14 1/2 onces de bouillon de poulet et 1 3/4 tasses de maïs, ainsi que 6 onces de pâte de tomate, 1 cuillère à soupe de poudre de chili, 1/2 cuillère à café de poivre, 1/4 cuillère à café de cumin moulu et 1/4 cuillère à café de poudre d'ail. Faites cuire le chili à feu doux pendant quatre à cinq heures et servez-le avec de la crème sure et de la coriandre.
