Les arachides font grossir en grande quantité, car elles sont relativement riches en calories. Cependant, elles sont riches en graisses insaturées, en protéines et en fibres, ce qui signifie qu'en petites quantités, elles peuvent éviter faim et stabiliser la glycémie.
Le beurre de cacahuète fait également grossir, mais peut également être utile en petite quantité pour les régimes amaigrissants. Il a été démontré que les arachides et le beurre d'arachide ne provoquent pas de prise de poids lorsqu'ils sont consommés comme collation toutes les deux heures.
Particulièrement lorsqu'il est associé à des fruits secs, du céleri, de la pomme ou de la banane ou à la place du beurre ou du fromage sur du pain, le beurre de cacahuète peut être une aide diététique très utile. À titre de référence, 2 cuillères à soupe contiennent 190 calories et 17 grammes de matières grasses.
