Le vin en boîte se détériore mais il reste frais entre 30 et 60 jours après ouverture. Le vin en boîte est essentiellement du vin qui est contenu dans un sac avec un revêtement extérieur en carton. Pour distribuer le vin, un trou est découpé le long d'une partie pointillée sur la boîte et un bec ou un robinet est tiré à travers le trou.
Le vin en boîte peut contenir un vin de 750 ml ou jusqu'à trois à cinq litres de vin. Une fois le vin exposé à l'oxygène, le vin commencera à tourner. La durée de conservation du vin après exposition à l'oxygène varie selon la qualité et la fragilité du vin.
Le vin en boîte présente un avantage par rapport au vin en bouteille lorsqu'il s'agit de contrôler son exposition à l'oxygène, car le sac contenant le vin reste à l'intérieur de la boîte en carton même lors de la distribution du vin. Le sac se replie également dans la boîte, limitant la quantité d'air pouvant entrer, ce qui prolonge la durée de vie du vin. En comparaison, le vin en bouteille ne dure que quelques jours jusqu'à ce que la saveur soit affectée après l'ouverture de la bouteille.
Un autre avantage du vin en boîte est qu'il est généralement moins cher que le vin en bouteille. En moyenne, le prix d'un bidon de trois litres de vin en boîte équivaut à environ quatre à cinq bouteilles de vin en bouteille.
