La farine mélangée à de l'eau produit une suspension, pas une solution. Les particules de farine sont suspendues temporairement dans une suspension d'aspect laiteux. Si on la laisse reposer assez longtemps, la farine se dépose au fond du pot.
Une solution est définie comme un mélange homogène de deux substances ou plus. Les particules de soluté sont de taille moléculaire. L'eau salée est un exemple de solution. Les solutions peuvent être liquides, gazeuses ou même solides. Le bronze métallique est une solution de cuivre et d'autres métaux. Une suspension, comme la farine dans l'eau, ne nécessite que le mélange mécanique des particules solides dans le liquide, et ce n'est que temporaire.
