La caféine ne cause pas la cellulite. Les causes de la cellulite incluent certaines habitudes alimentaires, des vêtements serrés au niveau des fesses, des facteurs hormonaux, des facteurs liés au mode de vie et à la génétique.
Les personnes qui ont une alimentation riche en glucides, en sel et en graisses et pauvre en fibres sont à risque de cellulite. Le risque est plus élevé pour les personnes qui ne font pas d'exercice, celles qui fument et celles qui restent longtemps dans la même position. Les facteurs hormonaux peuvent inclure des problèmes avec les hormones œstrogènes, noradrénaline, prolactine, insuline et hormones thyroïdiennes. Avec la génétique, certaines personnes sont simplement plus vulnérables au développement de la cellulite et des facteurs comme la race et le sexe peuvent également être pris en compte.