La teneur en caféine mesurée dans plusieurs marques différentes de thé au lait chai a trouvé une plage de 25 milligrammes à 120 milligrammes par 8 onces liquides. La teneur en caféine varie considérablement en raison des différences entre les marques, les types de thé utilisés et la quantité de lait utilisée pour diluer la boisson.
Les lattes de thé Chai sont généralement infusés avec du thé noir, qui contient une teneur moyenne en caféine de 42 milligrammes par 8 onces liquides. Un thé au lait chai moyen en contient un peu moins car il est dilué avec une grande quantité de lait. Les lattes de thé Chai sont préparés avec des thés noirs ou verts et des épices indiennes traditionnelles telles que la cardamome, la cannelle et le poivre noir.
