Les dattes, qui sont des baies cultivées sur des palmiers dattiers, contiennent environ 80 % de sucre et contiennent également de petites quantités de graisses, de fibres, de protéines, de vitamines et de minéraux. La datte est l'une des plus populaires. et des fruits de palmier répandus.
Il existe une différence dans les types de sucre dans une datte en fonction en grande partie de son degré de sécheresse. Par exemple, les dattes molles ont une proportion plus élevée de glucose et de fructose, ou de sucres simples, tandis que la chair des dattes sèches contient parfois près de 80 pour cent de saccharose, ou sucre de table. Avec une teneur en sucre aussi élevée, les dattes contiennent environ 1 430 calories par livre. Actuellement cultivés dans tout le Moyen-Orient et dans certaines régions de Californie, les palmiers dattiers auraient été cultivés dès 6000 av. en Egypte et en Mésopotamie.
