La choucroute peut être réchauffée à la poêle dans une casserole ou une poêle, au micro-ondes dans un bol couvert allant au micro-ondes ou au four dans une cocotte couverte. La choucroute peut également être mélangée avec des plats cuits au four, comme des pommes de terre, ou utilisé comme garniture sur un sandwich chaud.
La choucroute est parfois utilisée comme ingrédient dans les soupes et les ragoûts. La choucroute en purée mélangée à du yogourt chaud constitue une sauce savoureuse pour la viande et les pommes de terre. En général, la choucroute doit être rincée avant d'être utilisée comme ingrédient pour éviter qu'elle ne submerge le reste des saveurs du plat.
