La trempette aux épinards Santa Fe du Cheddar's Casual Cafe est une trempette servie avec des croustilles tortilla et comprend des épinards, de la crème sure, plusieurs fromages et des épices. Cheddar's Casual Cafe est une chaîne de restaurants basée à Irving, au Texas, qui a débuté en 1979 et compte plus de 100 établissements aux États-Unis.
La trempette aux épinards Santa Fe de Cheddar's Casual Cafe peut également être servie avec des craquelins et des légumes frais.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Prêt dans : 55 minutes
Ingrédients :
- 2 gousses d'ail, pelées et hachées
- 14 1/2 onces, tomates en dés avec piments verts, égouttés
- 1 portion, oignon moyen, pelé et coupé en dés
- 1 tasse, sauce Alfredo
- 1 tasse de fromage Monterey Jack, râpé
- 1 tasse, fromage cheddar, râpé
- 1 tasse, fromage mozzarella, râpé
- 10 onces, feuilles d'épinards congelés, pressés à sec
- 1 cuillère à soupe, jus de citron vert
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement cajun
- 2 cuillères à soupe de crème sure
Étape 1 : Préchauffez le four à 350 F. Enduisez légèrement une grande poêle d'huile végétale ou d'huile végétale en aérosol. Ajouter les oignons et faire revenir environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu moyen. Ajouter les tomates et l'ail et cuire encore 2 minutes. Retirer du feu et réserver.
Étape 2 : Ajoutez la sauce Alfredo, qui peut être maison ou du commerce, et les fromages dans une grande casserole. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que tout soit homogène et que les fromages soient fondus, pendant environ 10 minutes. Ajouter le mélange de tomates et bien mélanger. Ajouter les épinards, le jus de lime et l'assaisonnement cajun et bien mélanger. Vaporiser un plat allant au four de 1 1/2 pinte d'huile végétale et ajouter la trempette aux épinards dans le plat.
Étape 3 : Faites cuire la trempette aux épinards jusqu'à 30 minutes jusqu'à ce que la trempette bouillonne. Servir chaud avec de la crème sure sur le dessus.
