De nombreuses recettes pour des variations simples de trempette aux artichauts proposent une sélection de fromages pour une trempette riche et des épinards pour rehausser la gamme de saveurs de la trempette. La trempette aux artichauts est idéale pour servir avec des craquelins, des frites, crudités ou pain grillé.
Pour faire une savoureuse trempette aux artichauts aux trois fromages, battez 8 onces de fromage à la crème ramolli dans un grand bol. Continuez à battre après avoir ajouté 2 tasses de mayonnaise jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ensuite, ajoutez une boîte de 14 onces de cœurs d'artichauts égouttés et hachés, 2 oignons verts émincés, 1/2 tasse de parmesan râpé, 1 tasse de mozzarella râpée, un trait de sauce piquante, un trait de sauce Worcestershire, du sel et du poivre goûter. Versez le mélange dans une assiette à tarte et faites-le cuire à 400 degrés Fahrenheit jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Pour varier le goût, essayez d'ajouter des épinards à votre trempette aux artichauts. Mélangez 2 tasses de parmesan râpé, un paquet de 10 onces d'épinards hachés surgelés décongelés et une boîte de 14 onces de cœurs d'artichauts égouttés et hachés. Dans un bol séparé, mélanger 2/3 tasse de crème sure, 1 tasse de fromage à la crème ramolli, 1/3 tasse de mayonnaise et 2 cuillères à café d'ail émincé. Mélanger ces ingrédients avec les épinards et les artichauts et cuire au four pendant 20 à 30 minutes à 375 degrés Fahrenheit.
Pour préparer une trempette d'artichauts au micro-ondes, prenez 1 boîte de cœurs d'artichauts égouttés et hachés, 1/2 tasse de mayonnaise, 1/2 tasse de parmesan râpé et 1/4 tasse d'oignon vert haché, et mélangez et mélangez tous les ingrédients dans cocotte micro-ondable. Ne graissez pas le fond. Couvrir le plat et cuire au micro-ondes à puissance moyenne-élevée, à environ 70 pour cent de puissance, pendant quatre à cinq minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Remuez le contenu du plat après deux minutes. Alternativement, une vinaigrette peut être utilisée à la place de la mayonnaise.
Pour faire une trempette aux artichauts sur une cuisinière, faites fondre ensemble 8 onces de fromage à la crème, 16 onces de crème sure, 1 bâton de beurre et 1/2 à 2 tasses de parmesan dans une casserole de taille moyenne à feu moyen, en remuant souvent. Une fois que tous les ingrédients sont fondus et que le mélange atteint une épaisseur uniforme, il devrait commencer à bouillonner. Une fois que cela se produit, ajoutez 1 boîte de cœurs d'artichauts égouttés et hachés, une boîte de 4 onces de jalapeños coupés en dés et égouttés et 1 boîte d'épinards surgelés décongelés et égouttés. Ajouter 2 à 3 gousses d'ail hachées. Servir chaud.
