Un frappé au caramel McDonald's est préparé en mélangeant une demi-tasse de café fort, une demi-tasse de lait, au moins 3 cuillères à soupe de sirop de caramel et de la glace. La boisson est ensuite garnie de crème fouettée et arrosé de plus de sirop de caramel.
Au lieu de la glace, si le temps n'est pas un problème et si une boisson plus forte est requise, il est possible de congeler le café et d'utiliser ces cubes à la place de tout ou partie de la glace ordinaire. Au lieu du sirop de caramel, il est également possible d'utiliser deux cuillères à soupe d'une marque commerciale de mélange de caramel au lait, comme les mélanges de Folger's ou de Maxwell House.
Pour le frappé au moka McDonald's, remplacez simplement le sirop de caramel par du sirop de chocolat. Les recettes demandent de 3 cuillères à soupe du sirop désiré jusqu'à un quart de tasse; commencez par les 3 cuillères à soupe, et ajoutez plus au goût. Certaines recettes nécessitent également l'ajout de sucre, mais c'est une question de goût personnel. La base de café peut être du café ordinaire ou du café instantané, mais elle doit être refroidie à température ambiante ou en dessous avant d'être utilisée dans la recette, sinon elle fait fondre la glace.
