Vaporisez un Crock-Pot de 4 ou 5 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou frottez les côtés avec du beurre ou de la margarine. Fouetter ensemble 2 douzaines d'œufs, 1 tasse de lait moitié-moitié ou à teneur réduite en matières grasses, saler et poivrer au goût. Verser le mélange dans la mijoteuse et cuire à puissance élevée pendant une heure avant de remuer et de cuire encore une heure. Maintenez la température des œufs sur le réglage chaud du Crock-Pot jusqu'à deux heures.
Pour transformer les œufs brouillés en cocotte, ajoutez des légumes, des herbes, du fromage ou de la charcuterie. Les ajouts populaires incluent les oignons, les poivrons, les champignons, le bacon, le fromage cheddar et le jambon. Ajouter n'importe lequel des ingrédients sauf le bacon avec les œufs en début de cuisson. En raison de sa teneur élevée en matières grasses, faites cuire le bacon dans une poêle séparée pour rendre le gras et le rendre croustillant avant de l'ajouter au mélange d'œufs.
La cuisson des œufs brouillés Crock-Pot est parfaite pour les grandes fêtes et pendant les vacances. Permettre au Crock-Pot de faire la cuisine permet à l'hôte de se mêler aux membres de la famille et de profiter de réunions de famille spéciales. Il s'agit d'une recette polyvalente qui est facile à doubler ou à couper en deux en fonction du nombre d'invités assis à la table du petit-déjeuner.
