Les épinards surgelés peuvent être décongelés au réfrigérateur, dans l'eau ou au micro-ondes. Les épinards doivent être décongelés à 40 degrés Fahrenheit ou moins au réfrigérateur et à moins de 70 degrés dans l'eau.
Les épinards surgelés doivent être partiellement décongelés avant la cuisson. Le moyen le plus rapide de décongeler les épinards lorsqu'ils doivent être cuits ou servis immédiatement est au micro-ondes. La décongélation des épinards au réfrigérateur est la plus longue, et cela peut prendre plus de temps si elles sont placées dans une partie plus froide du réfrigérateur. Les épinards peuvent également être décongelés sous l'eau froide courante dans un sac scellé ou immergés dans l'eau froide. Les épinards ne doivent jamais être décongelés sous l'eau tiède ou à température ambiante.
