Il faut environ 15 minutes pour cuire une poitrine de poulet à la vapeur dans un cuiseur vapeur en bambou placé au fond d'un wok. La poitrine de poulet cuite à la vapeur est prête lorsque sa température interne atteint 165 degrés Fahrenheit.
Lorsque vous faites cuire une poitrine de poulet à la vapeur, retirez d'abord la peau et les os de la poitrine. Ensuite, faites mariner la poitrine de poulet pendant 20 à 30 minutes avec de l'huile d'olive, des herbes de votre choix, du sel et du poivre au goût. Enfin, placez la poitrine de poulet dans le cuiseur vapeur en bambou, versez le reste de la marinade sur la poitrine pour l'enrober et couvrez le wok pour cuire uniformément la poitrine de poulet.
