Sur la base d'une portion standard de 4 onces, un gallon de crème glacée donnerait 32 boules. Ce montant n'est pas tout à fait exact, cependant, à moins que la cuillère ne soit nivelée et que seule la portion de crème glacée à l'intérieur de la cuillère soit comptée.
En réalité, la cuillère moyenne pourrait avoir une taille de 6 à 8 onces lorsque la crème glacée qui se trouve au-dessus de la ligne de la cuillère et sur les bords est incluse dans la mesure. Les magasins de crème glacée populaires comme Cold Stone Creamery et Baskin-Robbins sont connus pour servir plus que la portion officielle, ajoutant parfois jusqu'à 2 onces supplémentaires à une portion.
