En général, si la glace et l'eau ont le même volume, alors la glace pèse moins. En effet, la glace est moins dense que l'eau et occupe plus d'espace. Par conséquent, un gallon de glace pèse moins qu'un gallon d'eau.
Lorsque l'eau gèle en glace, les molécules d'eau individuelles se dilatent pour occuper plus d'espace, augmentant leur volume d'environ 9 %. Lorsque le liquide se transforme en un solide cristallin, les molécules d'eau restent dilatées et s'entremêlent pour former un solide. En raison de ce phénomène, le même volume de glace et d'eau ont des masses et des densités différentes. Pour cette raison, la glace flotte dans l'eau.
