Selon StillTasty, la meilleure façon de conserver le riz cuit au réfrigérateur est de le placer dans un récipient hermétique avec un couvercle. En règle générale, le riz réfrigéré dure 4 à 6 jours s'il est conservé correctement.
Avant de placer le riz au réfrigérateur, laissez-le refroidir. Cependant, ne laissez pas le riz cuit dehors plus de 2 heures, car le riz a tendance à développer rapidement des bactéries lorsqu'il est laissé de côté plus longtemps. La congélation est une autre option de stockage pour le riz. Placez le riz cuit dans un sac de congélation robuste ou un récipient allant au congélateur et conservez-le au congélateur. Le riz cuit se conserve généralement environ 6 mois au congélateur.
