Les fraises entières qui sont fraîches peuvent durer jusqu'à 8 mois au congélateur, tandis que les fraises coupées également au congélateur peuvent durer jusqu'à 4 mois.
Il y a plusieurs facteurs à prendre en considération pour déterminer la durée de vie en magasin des fraises surgelées. D'une part, la durée de conservation dépend de la saison à laquelle les fraises ont été cueillies. Le fruit est meilleur au printemps et en été lorsque la fraise est cueillie directement sur la plante. Si elle n'est pas conservée correctement, la durée de conservation au congélateur de la fraise est plus courte. Le temps écoulé entre la cueillette et la congélation affecte également la durée de conservation des fraises au congélateur.
