En utilisant une machine à pain Oster avec Express Bake et une recette de base, vous pouvez faire une miche de 2 livres de pain blanc traditionnel. Ce processus prend environ 4 heures.
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Préparer la machine à pain
Sans brancher la machine à pain sur une prise de courant, ouvrez le couvercle et retirez le moule. Nettoyez le plat de cuisson, si nécessaire, et fixez la lame de pétrissage au plat.
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Ajoutez les ingrédients liquides
Mesurez 1 3/8 tasses d'eau à température ambiante et versez-la dans le plat de cuisson. Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre ramolli ou de margarine dans la poêle.
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Ajoutez les ingrédients secs
Mesurez 4 tasses de farine à pain en remplissant trop une tasse à mesurer puis en nivelant la farine avec un couteau ou une spatule. Versez la farine dans le moule. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de lait en poudre et 1 3/4 cuillères à café de sel dans la casserole.
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Ajoutez la levure
Avec votre doigt, formez un trou dans la farine d'environ 2 pouces de diamètre. Mesurez 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active et versez-la dans le trou en vous assurant que la levure n'entre pas en contact avec des ingrédients humides.
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Préparez-vous à cuire le pain
Insérez le moule à pain dans la machine à pain, fermez le couvercle de la machine et branchez le cordon d'alimentation dans une prise murale. Appuyez sur le bouton Couleur de la croûte pour sélectionner un réglage, tel que Moyen, puis lisez le réglage de l'heure pour savoir combien de temps la machine a besoin pour cuire le pain.
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Cuire le pain
Appuyez sur le bouton Start/Stop. La machine commence à mélanger les ingrédients. Pendant le cycle de cuisson, la machine pétrit, façonne et cuit le pain.
