La salade de pâtes se conserve cinq à sept jours au réfrigérateur s'il n'y a pas de mayonnaise. Il s'agit de la durée pendant laquelle la salade est bonne après la date de péremption.
Une tasse de salade de pâtes contient environ 358 calories. Il y a 6,66 grammes de protéines dans une portion de 1 tasse et 18,82 grammes de matières grasses. La salade contient également une quantité importante de fer et 2,5 grammes de fibres alimentaires. La salade de pâtes contient souvent des légumes comme des olives, des pois ou des champignons et une vinaigrette à base de vinaigre. Les vinaigrettes à base de crème sont également utilisées pour faire des salades de pâtes, et certains plats contiennent du poulet.
