Un rôti standard de 4,5 livres prend généralement de quatre à cinq heures à la température la plus élevée pour rôtir dans une mijoteuse. Changer le réglage à la chaleur la plus basse augmente le temps de cuisson de huit à 12 les heures. Étant donné que chaque mijoteuse est différente, consultez le manuel du propriétaire pour connaître les temps et températures de cuisson exacts.
Tous les types de bœuf, y compris les rôtis, sont plus tendres lorsqu'ils sont cuits à basse température dans une mijoteuse. Ajoutez des légumes comme des oignons ou des carottes dans la casserole avec le rôti et faites cuire pendant le même temps. Ajoutez des ingrédients comme des pommes de terre, du riz ou des nouilles au cours des deux dernières heures de cuisson.
