Les temps de cuisson exacts pour le saumon varient en fonction de la taille du filet de saumon et de la recette spécifique. The Food Network propose une recette de saumon cuit au four qui cuit en 12 à 15 minutes, et Taste of Home propose une recette de saumon cuit au four qui cuit en 20 à 25 minutes.
Pour préparer le saumon cuit au four de The Food Network, coupez un filet de saumon de 12 onces en 4 morceaux et assaisonnez de sel et de poivre. Placer le saumon sur une plaque à pâtisserie antiadhésive et cuire au four à 450 F pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit.
Pour préparer le saumon cuit au four de Taste of Home, placez un filet de saumon de 2 livres dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 pouces, badigeonné de beurre. Mélanger 1/4 tasse de bouillon de poulet, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1/2 cuillère à café d'estragon séché et 1/2 cuillère à café de poivre, et verser le mélange sur le saumon. Cuire à découvert à 425 F pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le saumon s'émiette à la fourchette.
