Pour préparer 100 tasses de café infusé, vous avez besoin de 50 cuillères à soupe de grains de café moulus ou de deux cuillères à soupe rases de café moulu pour 6 onces d'eau. Le café moulu peut être utilisé selon le goût du buveur bourgeons, mais un peu moins de café moulu produira un café au goût plus doux. Un peu plus de café moulu donne un café plus fort.
L'astuce pour préparer une bonne tasse de café est d'utiliser de l'eau froide dans la cafetière. La cafetière chauffera ensuite l'eau à environ 200 degrés Fahrenheit juste avant de la filtrer à travers les grains de café moulus. Pour un café au meilleur goût, toujours moulu les grains de café juste avant de les mettre dans la cafetière. Le marc de café durera environ deux semaines s'il est placé dans un récipient hermétique et conservé au réfrigérateur. Après cela, les haricots sont mauvais et doivent être jetés.
Le magazine Forbes recommande aux buveurs de café de ne jamais préparer moins d'un demi-pot de café, car la qualité du café en sera affectée. Par exemple, ne préparez jamais moins de six tasses de café dans une cafetière de 12 tasses. Les personnes à la recherche de petites quantités de café devraient utiliser une cafetière plus petite.
