Le temps total nécessaire pour faire bouillir les œufs est compris entre 20 et 30 minutes. Les œufs durs nécessitent 12 minutes de cuisson après que l'eau commence à bouillir.
Le temps d'ébullition de l'eau froide est d'environ 10 à 20 minutes selon l'altitude, la teneur en sel de l'eau et la température du poêle. Faire bouillir un petit pot d'œufs prend moins de temps qu'un plus grand pot. Pour les œufs durs, les œufs sont placés dans une casserole, recouverts d'eau froide et chauffés jusqu'à ébullition. Ensuite, le pot est retiré du feu et couvert pendant 12 minutes. Les œufs doivent être transférés dans de l'eau froide pendant deux minutes, puis pelés.
