Placer un œuf dans de l'eau salée fera flotter l'œuf dans ce liquide. Ce qui fait flotter l'œuf est lié au principe de densité. L'eau salée ou l'eau de mer est plus dense que l'eau pure ou l'eau douce.
Cette expérience est utile pour comprendre le concept de densité. La définition de la densité est que c'est la masse d'une substance divisée par son volume. Si le même œuf est mis dans un verre d'eau pure, il coulera au fond du verre. Cela se produit parce que la densité de l'œuf est supérieure à la densité de l'eau pure. La densité de l'œuf reste la même qu'il soit placé dans de l'eau pure ou de l'eau salée.
Ce qui fait flotter l'œuf dans l'eau salée, c'est le changement de composition de l'eau avec l'ajout de sel. La solution d'eau salée est plus dense que l'œuf. Cependant, suffisamment de sel doit être ajouté à l'eau pour qu'elle ait une densité plus élevée que l'œuf.
