Un sac de cinq livres de farine tout usage peut contenir de 15 à 20 tasses de farine. Cette estimation variera légèrement selon le type de farine, la marque et si oui ou non la farine est tamisée lorsqu'elle est extraite du sac.
Les types de farines plus épaisses et plus lourdes, telles que la farine de blé entier ou de riz, contiendront un peu moins de tasses de farine par sac de cinq livres par rapport aux farines plus légères, comme la farine blanche tout usage. De plus, le tamisage de la farine peut faire en sorte que la farine contienne plus de volume d'air, ce qui augmente le nombre de tasses que vous pouvez récupérer dans un sac de cinq livres. Étant donné que la farine peut être facilement tassée pour évacuer le volume d'air, tasser chaque tasse de farine peut réduire considérablement le nombre de tasses que vous récupérez dans un sac de cinq livres.
