Pour chaque pied cube d'espace de congélation, il est possible de stocker entre 35 à 40 livres de viande. Dans le compartiment supérieur d'un réfrigérateur de taille normale, cela équivaut à la moitié du congélateur espacer. Les personnes qui achètent de grandes quantités de bœuf, comme un quart de bœuf, auront besoin d'un congélateur d'une taille comprise entre 2 et 3 pieds cubes.
Pour des raisons de sécurité alimentaire, il est sage de suivre les directives de stockage des différents types de viandes. Par exemple, le bœuf haché peut être conservé entre 3 et 4 mois dans un congélateur à moins de 0 degré Fahrenheit. Les steaks de bœuf frais peuvent être conservés au congélateur entre 6 et 12 mois.
