Aux États-Unis, un bâtonnet de beurre équivaut à 8 cuillères à soupe américaines. Si vous utilisez le système de mesure de l'Empire britannique, un bâtonnet de beurre équivaut à 6,66 cuillères à soupe américaines. Dans le système métrique, cela équivaut à 118,29 millilitres.
De nombreuses personnes en dehors des États-Unis qui tentent de convertir des quantités dans des recettes trouvent la mesure du « bâtonnet de beurre » déroutante, car leurs pays n'utilisent pas nécessairement les mêmes mesures pour emballer le beurre. Si vous avez l'habitude de mesurer le beurre sur une balance avant de l'ajouter à vos autres ingrédients, un bâton de beurre aux États-Unis pèse 0,25 livre, soit 113,4 grammes.
