En moyenne, le mélange cocktail gin tonic contient entre 120 et 166 calories par portion. Il faut cependant noter que la plupart des bars et barmans aux États-Unis utilisent de l'eau gazeuse au lieu du tonic l'eau. Les proportions recommandées d'une boisson gin tonic sont 1:1, 1:2, 1:3 et 2:3, et elle est généralement servie avec un quartier de citron vert légèrement pressé dans le cocktail.
L'eau tonique, qui est un composant majeur du gin tonic, est un mélangeur effervescent au goût amer. Son ingrédient principal est la quinine, qui était autrefois utilisée à des fins médicales. Dans les années 1700, on a découvert que la quinine avait la capacité de traiter ou du moins de prévenir l'apparition du paludisme. Comme la quinine avait un goût amer, les officiers britanniques en Inde au XIXe siècle mélangeaient la quinine avec de l'eau, du citron vert, du sucre et du gin pour la rendre plus facile à boire.
En ce qui concerne les calories, il convient de noter que la quinine contient autant de sucre et de calories que le soda. Certains préfèrent le gin tonic aux autres cocktails en raison de l'idée erronée qu'il contient moins de calories que les autres boissons. Étant donné que la plupart des bars et barmans aux États-Unis utilisent de l'eau gazeuse au lieu de l'eau tonique, la teneur en calories du gin tonic servi dans le pays se situe entre 100 et 140 calories par portion.
