En 2015, les recherches sur l'efficacité des cerises sous diverses formes pour traiter la goutte sont prometteuses mais pas concluantes. La Fondation de l'arthrite répertorie les cerises comme un bon aliment pour réduire les poussées de goutte, citant plusieurs petites études de 2010 à 2014, mais ne faisant aucune mention spécifique de la réduction de la douleur.
La fondation fonde ses affirmations sur une étude de 2012 du Boston University Medical Center, une étude de 2014 dans le
Journal of Functional Foods, et une étude de 2010 présentée à la Ligue européenne contre le rhumatisme, indiquant que les chercheurs attribuent les effets bénéfiques à l'anthocyanine, un type de pigment végétal aux propriétés anti-inflammatoires. Toutes ces études montrent des résultats prometteurs, mais les groupes d'échantillons sont trop petits pour prétendre à l'exactitude statistique, selon la Fondation de l'arthrite.
