Les côtelettes de porc farcies doivent être cuites à une température de 375 degrés Fahrenheit. Elles peuvent être cuites à une température inférieure ou supérieure, mais le temps de cuisson doit être ajusté en conséquence.
En moyenne, les côtelettes de porc farcies doivent cuire environ une heure à une température de 375 degrés Fahrenheit. Si les côtelettes de porc sont exceptionnellement épaisses, elles devront cuire pendant 10 à 20 minutes supplémentaires, tandis que les plus petites peuvent prendre moins de temps. Lorsque les côtelettes de porc sont cuites, le jus sera clair. La cuisson des côtelettes de porc plus longtemps que le temps nécessaire peut rendre la viande plus dure. Après avoir fait cuire les côtelettes pendant le temps requis, elles doivent reposer pendant 3 à 5 minutes pour de meilleurs résultats.
Lors de la cuisson de côtelettes de porc ou d'un autre produit de porc, la température interne doit atteindre 145 degrés Fahrenheit avant d'être consommée. La température peut être vérifiée à l'aide d'un thermomètre de cuisson numérique. Lors de la prise de température des côtelettes de porc farcies, il est essentiel d'utiliser le thermomètre dans la partie la plus épaisse de la viande car la farce peut chauffer plus rapidement que le porc. Manger du porc insuffisamment cuit ou tout autre type de viande peut entraîner diverses maladies d'origine alimentaire.
