Il n'y a pas de légumes riches en leptine. La leptine est une hormone présente dans les cellules adipeuses du corps, mais elle n'est pas présente dans les aliments. La leptine fonctionne pour communiquer avec le cerveau lorsque l'estomac est plein.
Bien qu'il n'y ait pas d'aliments contenant de la leptine, certains aliments peuvent influencer la production de leptine par l'organisme. Quand on mange des aliments riches en glucides et des aliments hautement transformés, le corps devient moins sensible à la leptine. En conséquence, le cerveau ne reçoit pas suffisamment de leptine pour signaler la sensation de satiété, et une personne peut alors trop manger.
D'un autre côté, certains aliments peuvent améliorer la sensibilité à la leptine, de sorte que l'on est moins susceptible de trop manger. Les exemples incluent les aliments riches en protéines, en particulier lorsqu'ils sont consommés au petit-déjeuner, ainsi que les légumes verts à feuilles et les aliments riches en fibres. Les aliments riches en fibres comprennent les lentilles, toutes les variétés de haricots, les pois chiches, les avocats et les grains entiers. Les légumes verts à feuilles comprennent le chou frisé, le chou vert, la bette à carde et les épinards. Les aliments riches en protéines pour le petit-déjeuner comprennent des œufs avec du fromage, du beurre de cacahuète sur des toasts de grains entiers, du yogourt et des boissons protéinées.
Ceux qui souhaitent réguler la leptine dans leur corps peuvent trouver le régime Leptine utile. Le régime à la leptine encourage les personnes à la diète à consommer les aliments mentionnés précédemment qui aident à réguler la leptine, et il contient également des règles sur les habitudes alimentaires. Par exemple, le régime Leptine ne permet pas de manger après le dîner et décourage les gros repas.
