Les ingrédients des ailes classiques au poivre citronné de Wingstop comprennent des ailes de poulet, de la farine, du sel, du poivre noir moulu, du beurre et de l'assaisonnement au poivre citronné. Les ailes de poulet sont frites dans de l'huile végétale puis cuites au four avant de servir.
Ce qui suit est une bonne recette de copie. Le pilon et l'articulation centrale des ailes de poulet sont utilisés dans cette recette.
Temps de préparation : 10 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Prêt dans : 30 min.
Ingrédients :
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 3/4 c. sel
- 3/4 c. poivre noir moulu
- 3 à 4 lb. ailes de poulet
- huile végétale pour la friture
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 1/2 à 2 c. assaisonnement citron poivre
- Mélanger la farine et préparer les ailes de poulet
- Ailes de friture
- Cuire les ailes
- Ajouter l'assaisonnement au citron et au poivre
Ajouter la farine, le sel et le poivre noir dans un bol et bien mélanger. Couper les ailes en deux sections, en réservant les extrémités des ailes pour le bouillon ou les jeter. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Chauffer l'huile végétale dans une friteuse ou une grande casserole sur la cuisinière à 350 F. Tremper les ailes dans la farine et les placer dans l'huile chaude. Faites frire jusqu'à 7 minutes jusqu'à ce que les ailes commencent à dorer.
Égouttez les ailes dans du papier absorbant et placez-les sur une grille allant au four. Enfournez 10 à 15 minutes. Faire fondre le beurre et mélanger avec l'assaisonnement au citron et au poivre.
Retirer les ailes du four et les enrober du mélange de beurre.
