Tout ce dont vous avez besoin pour la sauce aux langoustines est de 3 cuillères à soupe de beurre non salé, 2 gousses d'ail hachées, 1/4 tasse de vin blanc sec, du sel et du poivre noir moulu. Cette sauce est généralement servie avec des crevettes, des pâtes ou du riz en accompagnement.
Pour faire la sauce aux langoustines, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter l'ail émincé et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Baisser le feu et laisser mijoter environ 30 secondes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les parfums se mélangent. Ajouter le vin blanc et cuire le mélange pendant une minute ou jusqu'à ce que l'alcool s'évapore. Ajouter les crevettes et cuire encore trois à quatre minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques. Sinon, servez la sauce à côté en accompagnement de fruits de mer ou d'autres viandes blanches.
